新一代测序技术与传统测序技术的优缺点分析
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玉米肽及其生理功能研究
灵活地利用现代生物酶解技术，可以从多种食物蛋白质中提取小分子肽类物质。玉米抗原肽就是以玉米蛋白质为原料分离提取而得，其中由2－6个氨基酸构成、分子量在1000dalton以下的玉米低聚肽，其营养价值
抗原肽物质的分析方法
质谱分析（Mass Spectrometry,MS）MS在蛋白 、抗原肽分析中已经得到了广泛应用，特别是在分离纯化后的在线分析中，MS的高敏性、快速性特别适合多肽物质分析鉴定。其中连续流快原
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